 |
| date: |
2002/06/16 |
| menu: |
ジャーマンソーセージとトマトのリゾット
コンソメスープ |
| grade: |
★★★★（５段階評価） |
| comment: |
今日はあまり物で適当に済まそうと思っていたらアキコが突然のお客さん（学校のお友達）を連れて帰ってきました。なんとかあるもので工夫して作ったリゾットはなかなかの出来。お客さんにも好評でした。 |
|
|
 |
| date: |
2002/06/15 |
| menu: |
タイ・グリーンカレー、コンソメスープ
ビール |
| grade: |
★★★（５段階評価） |
| comment: |
本来失敗の確率がとても低いメニューなのですが、今日はなんだかいまいち。買ってきたグリーンカレーペーストが良くなかった。辛さとすっぱさだけでコクがあまりなく、納得のいく味になりませんでした。次回は違うペーストを探します。 |
|
|
 |
| date: |
2002/06/14 |
| menu: |
フィッシュ＆チップス、フライドチキン、ビール |
| grade: |
★★（５段階評価） |
| comment: |
いわゆるイギリス名物と言われるものなのですが、別にただの魚フライとフライドポテト。特にこれと言って味があるわけでもなく、塩と酢をぶっかけて食します。今日は徹夜明けで料理をする力が残ってなかったのでこんなジャンクをいただきました。全部揚げ物。。 |
|
|
 |
| date: |
2002/06/11 |
| menu: |
豚肉たまご丼、みそ汁 |
| grade: |
★★★★（５段階評価） |
| comment: |
つまり親子丼の豚版ということです。なぜか英国では骨の付いていない鶏肉は妙に高い（たぶん手間賃）。だから普段から豚を使ったメニューが多いです。最近このコーナーのメニューもネタ切れしてきました。かと言って新メニューを開拓する時間的余裕もない。そりゃ一ヶ月もやってりゃネタも切れるか。 |
|
|
 |
| date: |
2002/06/10 |
| menu: |
中華焼きそば、たまごスープ |
| grade: |
★★★（５段階評価） |
| comment: |
オイスターソースベースの味付けで中華焼きそば。今日は買い物に行ってないので材料はすべてあまりもので作りました。味付けがいまひとつって所だけど腹は満たされたのでOKとしましょう。でもたまごスープはうまかった（アキコ作）。 |
|
|
 |
| date: |
2002/06/09 |
| menu: |
豚ショウガ焼き、ごはん、おひたし、もやし入りみそ汁（手作り）、ビール |
| grade: |
★★★★（５段階評価） |
| comment: |
今日は来客のため、手作りみそ汁を作りました（普段はインスタント）。昆布できちんとだしをとったので最高！懐かしい味になりました。ショウガ焼きは相変わらずウマ。今日はすべてアキコ作！！よくやった！（アキコ） |
|
|
 |
| date: |
2002/06/06 |
| menu: |
野菜たっぷり雑炊 |
| grade: |
★★★（５段階評価） |
| comment: |
今日はちょっと手抜き。具だくさんの雑炊です。見かけの豪華さはないけど味はなかなか。アキコがつくりました！栄養満点よ。久しぶりの人参。カロチンとりましたぞ！！（アキコ） |
|
|
 |
| date: |
2002/06/05 |
| menu: |
中華風豚炒め、オクラ（かつおぶしがけ）
ごはん |
| grade: |
★★（５段階評価） |
| comment: |
豚炒めはピーマン、しいたけ、たまねぎ等々入って見かけは良いのだけど味付けはどうも納得がいかなかった。中華は基礎からちゃんと覚えなきゃなぁ。オクラは英語でもオクラ。今日はかつおぶしをかけていただきました。うま。 |
|
|
 |
| date: |
2002/06/04 |
| menu: |
チキンカレー（和印ミックス）、サラダ |
| grade: |
★★★★★（５段階評価） |
| comment: |
今日のカレーは日本のカレールー（こくまろ）とマドラスカレーペーストのミックス。ベースにはトマト水煮を使用。トマトの酸味と食感が残りなんとなくビーフストロガノフっぽくもある。昼間作って夜まで置いたのでまろやかで非常にうまかった。久々のヒット♪ |
|
|
 |
| date: |
2002/06/01 |
| menu: |
肉じゃが、サラダ、ごはん、みそ汁、ビール |
| grade: |
★★★★（５段階評価） |
| comment: |
久しぶりの和食、家庭的に肉じゃがです。煮くずれもなくきれいにおいしく仕上がりました。肉は豚肉を使用、ごはんはもちろん日本米。こういうものを週一くらいで食していれば日本食が恋しくなるような事はあんまりないかも。でもうなぎ食いたい。。 |
|
|
|
